酒店廚房設備
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飯店酒店廚房設備怎么清洗與保養(yǎng)?
酒店廚房設備種類繁多,而且數(shù)量也大,還有一些中餐的油漬也多,要怎么清洗和保養(yǎng)好這些飯店酒店廚房設備呢?這里介紹一些方法,如果掌握了,會大大減少人工,還會延長這些廚房設備的使用壽命。所以,掌握這些方法…
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酒店廚房設備安裝的隱患及注意事項
要先在建或更新改造餐廳廚房時,許多老總為追求空間感或便捷消費者參觀考察,片面強調設計方案實際效果或買機器設備只重表面,結果買來的機器設備板過薄、質過輕,操作臺一用就晃,灶具一燒就臌,電冰箱一不小心就…
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你知道酒店廚房設備如何合理搭配?
酒店廚房由于面積的大小不一,以及對裝修要求的差異等等,決定了廚房設計細節(jié)的不同。但酒店廚房設備布局的總原則卻是大同小異的,基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序,這樣的流程在確保工作效率的同…
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酒店廚房設備如何選擇廚具才正確?
福建酒店廚房設備功用區(qū)的區(qū)分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,廢物間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。
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酒店廚房設備保養(yǎng)制度你了解多少?
福建酒店廚房設備保養(yǎng)制度,在每個酒店都是必要的。因為酒店的廚房設備一般檔次都比較高,使用頻繁,一旦出生故障,不僅維修費用比較高,而且還會耽誤廚房的工作。
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大型酒店廚房設備安裝注意事項
一、寧德酒店廚房設備?安裝之前的注意事項,大型酒店,因為面積比較大,服務就餐人數(shù)比較多,所以它的功能間更加多,分類更加細,因此使用的廚房設備很多,對土建方面的要求也更加多而詳細。
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有關酒店廚房設備的一些安全知識
酒店廚房設備廠家用真誠的心為每一位顧客提供的酒店廚房設備,酒店廚房的安全不僅僅體現(xiàn)在酒店廚房設備的質量上面,正確的安裝以及長期的保養(yǎng)都是很重要的,下面佳廚廚房設備公司就指出幾點酒店廚房設備應該注意的…